Cestini di sfoglia esplosivi
1 rotolo di pasta sfoglia 400 g paletta tagliata a fette spesse 300 ml latte 1 bicchierino di grappa 60 g parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di farina 30 g nocc
Uova marmorizzate al vino ripiene
6 uova 3 bicchieri di Masera 100 ml latte 1 cucchiaio di farina 1 noce di burro 3 cucchiai di maionese 50 g tonno sott’olio sgocciolato prezzemolo tritato noce moscata sale Lavat
Alpino disceso
180 ml grappa 170 ml liquore di menta 170 ml succo di arancia 1 ciuffo di menta 1 scorza di arancia candita Versate nello shaker la grappa, il liquore di menta e il succo di aranci